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Gorditas con pescado

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Mezclar el pan rallado con sal y pimienta. Pasar los trozos de pescado por la harina, luego la clara de huevo, el pan rallado, las claras y el pan rallado nuevamente. Hornee en el horno a 200 grados durante 10-12 minutos.

Engrasa las gorditas, las hojas de tortilla con la pasta de salsa, coloca el repollo, las rodajas de zanahoria, las cebollas rojas y verdes y el pescado, luego vierte el yogur, la salsa picante y decora con las hojas de jalapeño y cilantro.