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Galletas veganas de arándano, naranja y avena

Galletas veganas de arándano, naranja y avena



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Estas galletas veganas navideñas son a las que recurrirá una y otra vez, ya sea que viva un estilo de vida vegano o no. La leche de almendras y el aceite de coco intervienen en lugar de los huevos y la mantequilla, mientras que los arándanos secos, la ralladura de naranja y las nueces se intensifican para resaltar algunos de los mejores sabores de la Navidad en estas galletas de avena.MAS +MENOS-

Actualizado el 13 de noviembre de 2018

2/3

taza de aceite de coco refinado, derretido

2/3

taza de azúcar granulada vegana

2/3

taza de azúcar morena vegana compacta

1/2

taza de leche de vainilla y almendras sin azúcar

1

cucharadita de ralladura de naranja

2

tazas de avena pasada de moda

1 1/2

tazas de harina para todo uso Gold Medal ™

1/2

cucharadita de polvo para hornear

3/4

taza de arándanos secos

Ocultar imágenes

  • 1

    Caliente el horno a 350 ° F. En un tazón grande, mezcle el aceite de coco, el azúcar granulada y el azúcar morena hasta que estén bien mezclados. Agregue la leche de almendras, la vainilla y la ralladura de naranja.

  • 2

    Agregue la avena, la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal hasta que se forme una masa. Agregue las nueces y los arándanos. Coloque la masa en cucharadas ligeramente redondeadas a 2 pulgadas de distancia sobre bandejas para hornear sin engrasar.

  • 3

    Hornee de 8 a 10 minutos o hasta que los bordes estén dorados y la parte superior parezca firme. Deje enfriar 2 minutos en bandejas para galletas. Retirar a la rejilla para enfriar; enfriar completamente. Almacene en un recipiente bien tapado.

Consejos de expertos

  • Lea siempre las etiquetas para asegurarse cada El ingrediente de la receta es vegano. Los productos y las fuentes de ingredientes pueden cambiar.
  • El aceite de coco se presenta en dos variedades: virgen y refinado. El aceite de coco virgen se elabora mediante un proceso de prensado en frío y conserva más sabor a coco. El aceite refinado es más procesado y no tiene olor ni sabor.
  • Derrita el aceite de coco después de medirlo.
  • Las nueces se pueden sustituir por las nueces en esta receta de galletas.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 galleta
Calorías
100
Calorías de grasa
45
% Valor diario
Grasa total
5g
8%
Grasa saturada
2 1/2 g
13%
Grasas trans
0g
Colesterol
0 mg
0%
Sodio
45 mg
2%
Potasio
35 mg
1%
Carbohidratos totales
13g
4%
Fibra dietética
0g
0%
Azúcares
8g
Proteína
1 g
Vitamina A
0%
0%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
0%
0%
Planchar
2%
2%
Intercambios:

1/2 almidón 0 fruta; 1/2 otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne muy magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Más sobre esta receta

  • La avena de cocción rápida se puede sustituir por la avena pasada de moda que requiere esta receta.

Ver el vídeo: Cookies veganas de avena y arándanos